Kuah Rojak

1 st saturday when Sofyan is not around!
Sabtu....Huhhhh!!!Very bored...dont know what to do...second saturday staying at home alone. Baru aje dua minggu anak masuk asrama dah boring giler..!!. Last saturday went outing wit my sis and mom ke bazar eventough tak beli apa-apa..but at least Ana ada gak benda buat....lepas shopping di bazar singgah Hameediyah pekena nasik kandar..balik umah dah nak asar..Lepas asar prepare things masak sebab adik mak from kl nak mai rumah..masak roti jala, sup ekor and goreng koay teow...no nasik for dinnner yer Pak cik Ba......well..pak cik ba memang enjoy makan sup ekor...and auntie enjoy makan roti jala...

2 nd saturday..Sofyan is not at home.

Today ....untuk menghilangkan boring...ana buat kuah rojak. Sedap..!! Dapat resepi dari kawan kat opis. Memang sedap! nak buat pun simple je bukan nye nak guna banyak bahan pun...Ana buat ni terpedas sikit...maklumla ana ni bukan tahan pedas.!!!! Tapi walau pedas..ia tetap mengancam....meleleh air liuq dah ni. Cicah lak ngan mempelam.Mempelam ni rangup rangup gitu..nampak je kuning...Kalau ada sengkuang lagi best...!!!!

.

P/S..emotional laks....rindu kat giler kat my two kids....selalu bila Sofyan ada..ada lah juga orang nak sembang

Resepi kuah rojak (agak agak..tak ada sukatan tertentu)
6 sudu besar cili kering yang telah dimesin (kurangkan kalau tak mau pedas)
gula merah RM1
belacan
garam sikit
gula pasir
kicap
masak dulu gula merah ngan sedikit air..tapis sbb gula merah kan berpasir
then masukkan cili mesin ...kacau..lepas tu tabur belacan..hancur hancurkan ngan tangan je..bubuh kicap..ana guna kicap kipas udang kaler merah, gula and sikit garam..kalau belacan dh masin tak yah bubuh. kalau kuah nak makan ngan sengkuang bubuh air asam sikit (ana tak bubuh)..masak sampai pekat...pas tu leh makan dah

Savoury Quick bread

Last saturday masa AF anna sibuk kat dapur buat ni...bila dh masak dah lebih 10.30 malam...bagi kat hubby makan dia tak mau..and dia amik sepotong je. Anak pun tak nak sebab dia orang kenyang sangat. So pack pack laa untuk Eira bawa balik hostel esok. The next morning tanya hubby lagi, nak ke? Dia cakap...dia tak nak sebab tak reti makan..hmmmmmm!!!!!!

Feedback dari Eira, kawan-kawan dia pun kureng sikit minat. ''If Ibu hang bawa spaghetti ke cokelat kek ka...best laa..!!!"

Nape yek? salah ke anna buat? Kalau tengok mus buat ari tu..mus kata sedap...tapi memang laa nampak sedap..aana ni jenis tak suka merasa makanan yang ana belum pernah rasa. So ana tak rasa savoury quick bread ni.

Kerepek pedas arrow head

This morning I tried to make kerepek pedas arrow head. Well actually, my son has been requested so many times nak kan arrow head yg pedas. Dah berapa kali buat tapi dia still nak gak cicah cili ....Me and mom always cakap kat my son..jangan nak merepek....

Tapi this morning....lepas goreng kerepek arrow head tu..ana rasa nak take a challenge my son's requests. So buat laa kerepek pedas arrow head. Its a new try recepi kan...Hmmmmmm memang sedap.. abang ipar ana and kakak ana yang cerewat bab makan pun cakap sedap. Habis sebalang...kesian kat kakak yang sorang lagi, tak sempat merasa. Ishh..kalau laa arrow head ni ada masa kita raya nanti....best kan.....leh business....

Sorry tak sempat take foto......

ARROW HEAD

Ever heard of arrow head before?...In chinese they call it "NGAKU"...Ever seen these arrow head at carefour? tesco? giant? Pacific? Memang berduyun rakyat membeli...macam pesta laak.
Ana pun tumpang sekaki laa memilih arrow head ni. Sedap tau...This year of chinese new year so far Ana dah tiga kali beli....goreng aje..sekejap je habis. Nak goreng ni kena goreng satu-satu masukkan dalam kuali...if not melekat..and tak sedap. Nak slice dia pun kena nipis..tebal tak sedap. Macam last year buat sekali tu tak menjadi. Sebab ada orang cakap..nak goereng kena jemur sampai kering. Actually tak payah...Lepas sliced, just bentangkan sekejap atas surat khabar...biar air meresap sikit..terus leh goreng. Sedap tau...Sayang arrow head ni masa raya kita tak ada..kalau tidak..dah buat niaga dah.

Roti Al Arabic..Anasue's Version

This is my version of Roti Al Arabic….(CHEEWWAHHH my version la pulak...padahal ikut resepi 100% tu)
Tergoda bila baca blog sis Index…..terus aje salin resepi..tapi setakat salin resepi dan simpan aje…..mood memasak tak ada..lagi pun last 2 week Ana puasa. Then…bila buka blog cik Mus..ada lagi lak roti Arab….Tergoda lagi ..salin lagi resepi..sebab resepi yang salin hari tu tak tau dah letak kat mana..and tujuan salin resepi kali kedua sebab nak make sure yang bahan-bahan yang diperlukan ada if tak dak kena laa singgah sunshine Farlim balik keje. Luckily semua bahan ada kecuali mauripan…tak pa mak ada…balik minta kat mak aje.

Dah buntu masa breakfast nak makan apa…asyik asyik roti canai…nasi lemak …..sampai body pun dah banyak lemak…
Last nite..mulakan operasi buat roti Al Arabic..ngikut resepi sis Index and Mus... Minta anak dara tolong buat…dia sediakan semua bahan..Ana siapkan sambal ikan bilis….Tapi bab menguli anak tak berani nak buat..dia tak confident. Bila ana dok menguli…dia cakap eh..eh..senang je nampak ibu buat…hmmm memang laa senang…nak buat ngan tak nak je… Lepas menguli and tutup ngan towel…si anak teruna lak mai interfrem…dia buka…towel tu..si kakak marah..kata dia takut Roti Arab ibu tak naik..tapi lepas sejam..alhamdulillah…naik....
Semalam gak goreng untuk husband and anak lelaki…First goreng tak naik laaa..tak kembung….goreng lak yang kedua….kembung sikit…anak lelaki dan seronok..dia suruh goreng satu lagi….ishh..plan nak makan breakfast…kan dah tukar supper……Tapi ada balance lagi. Banyak gak dapat kan….
Pagi tadi…goreng…naik kembung….seronok gak buat….sedar sedar dah habis menggoreng….ishh rindu nak tengok proses mengelembung tu la pulak. Lain kali leh buat lagi…..!

SNOW ALMOND

Dah lama tak update blog. Penyakit M banyak sangat...virus...virus. Internet kat rumah pun selalu buat hal..Almost every night kena dok call tmnet gaduh ngan dia orang, sampai leh hafal soalan-soalan standard yang tmnet nye orang akan tanya...Boring! boring!....tension! tension!...
Ni Ana buat snow almond last 3 weeks kot..a week before school holiday. Cikgu my son order....Mula nya malas gak nak buat..tapi kesian..dia ordered this masa anak i bawa biskut raya lepas hari raya ke sekolah. I thought masa tu dia cakap cikgu nak ..Ana ingat main-main...Bila friday seminggu sebelum cuti sekolah cikgu tanya melalui my son...I cakap serius???..even masa my son bawa ni pi sekolah...pagi monday tu pun Ana masih lagi tak yakin betul ker cikgu dia order or just tanya-tanya je. Bila my son balik sekolah, ana tanya mak...Li bawa balik tupperware kuih ke? mak cakap..dia bawa balik duit..he he he baru le ana percaya....

Sambungan Raya 2008

Alahai...ada sambungan citer la pulak..macam drama bersiri la pulak..nak gak update blog supaya tak bersawang kan!...nak update about XS...tak ada lagi laa gamaknya!
First tried buat kek dengan oven yang dah beli almost 8 years. Before this ana tak ada confident buat kek...takut tak naik. Bila baca forum cari..and read through all the comments about Bebop butter cake, hati teruja nak buat. Since I was preparing busy for the two rendang..I asked my daugther to prepare the ingredients. It was simple butter cake actually. That's why I trusted her to do this. So my daughter did it under my supervision. "Senang laa kek ni bu"...well seronok dia. Pas siap dia tinggal....sambung buat keje sekolah (kesian ...orang nak PMR).

As the cake plain jer...ana saja buat kan dia jadi marble...cantik la sikit makan kan.
Bila bakar kek ni merekah kat atas.....maybe sebab 1) Ana guna loyang yang kecik 2) maybe sebab terlebih bubuh baking powder. Loyang yang ana guna tinggi dan kecil..bakar around 45mins tak masak so masuk balik dalam oven..lepas tu dia merekah. Part ni yang ana tak suka buat kek..suspen tunggu..KEK naik ke tak...KEK bantat ke ?...ishh panik..! At last this is the cake....



And this is my second time buat jem tart utk raya kali ni...first time buat lepas jual..kat umah tak cukup....hmmmm

Additional update on BISKUT RAYA 2008

Yang ni biskut raya yang Ana beli. Sebenarnya masa belum puasa hari tu memang dah decide tak nak buat biskut raya tahun ni..Really not in the mood sebab anak-anak periksa....Ana order ni seminggu sebelum puasa bila office mate bawa sample....
Bright EYE SUSAN

SAmBa KICK BALL

BISKUT RAYA 2008

Tahun ni buat biskut raya tak banyak....rasa tak best ..anak nak PMR tak lama lg..
ni jem tart..yang memang tiap-tiap tahun kena buat. Anak tak berapa suka..tapi dia orang request jugak buat sebab nak bawa balik ke sekolah nanti. Ramai yang kawan dia orang suka. Tahun ni buat biz sikit jem tart. Tengah dok mengadun tepung..mesin tu fius terbakar lak...so...kena buat manually laaa..Huh...!!! Penat...

Ni saja testing buat tart bentuk bunga...bila tunjuk kat mak...mak tak berkenan...so untuk mak nanti kena buat gak tart gulung. Hari tu beda mak tak cukup...jem habis


Ni lak biskut Udang kering...Frust....termasin. Tu la guna haram yg halus sekali tu memang masin betul..itu pun Ana bubuh sikit je...maybe udang kering tu itself jenis yang masin...alahai....nak buat apa ye...TAPI SEDAP

This is ALMOND TOASTED COCONUT COOKIES. Hubby dah tried ni..tapi dia cakap manis....My husband memang tak suka makan benda manis..dalam manis tu sempat juga makan 4 5 ketul....


Biskut ais krim...requested by my son...kesian lak..dah lama gak tak buat biskut ni. Since this year decided tak nak buat shortbread..so kena la layan permintaan my son ni. He loves this cookies very much. Siap pesan lagi..jangan bagi kat orang tau.

Biskut dahlia Resepi dari hanieliza
Tahun ni mak tak larat nak buat kuih bunga cina. Actually kuih bunga cina tu susah sikit. masa bab nak pam tu. ye laa sebab pakai tepung jagung and adunan tak berapa lembut. Bila buat kuih bunga cina ni kadang sampai melecet jari. Tu yang malas nak buat. Tapi mak selalu kesian kat cucu..tu yang dia nak buat. This year my mom kurang sihat....last two months baru kuar hospital..so Ana tak bagi le mak buat. Ana buat yang ni je..senang nak pam

SNOW Almond
Last year buat biskut ni..ramai kata sedap. And this year dapat order sikit ...so buat leee.....


Antara packing yang nak hantar kat customer..cheewwwaahh...customer laa...dasyat tu

CRYSTALL BALL
Ni lak permintaan anak perempuan.....senang je buat kuih ni...tak payah mana.

Home made "KENNY ROGERS"

Ni my sis yang buat masa cuti sekolah baru-baru ni. Ana keje..my sis ambil cuti layan both of my kids....bawa outing and masak-masak untuk dia orang. Suka dia orang ada orang layan. Salah satu menu yang my sis sediakan ialah ayam panggang ni. Selain tu ada spaghetti...

SAUSAGE ROLL

Amaran di bulan ramadhan!
JANGAN TERGODA!!!!!!
Buat ni last Sunday for breakfast...tak ada stock sardine dalam rumah so...just buat ngan sausage jer....